I dag kom det belgiske vaffeljernet jeg har bestilt, selvfølgelig måtte det testes ut med en gang.
Vaflene smakte fortreffelig med rørte jordbær på.
Ingredienser
- 4 eggeplommer
- en klype salt
- 100 g sukker
- 3 ts vaniljesukker
- 500 g hvetemel
- 150 g smeltet smør
- 3 ½ dl melk
- 3 ½ dl vann
- 25 g gjær
- 4 eggehviter
-Rør sammen eggeplommer, salt, sukker, vaniljesukker og mel.
-Smelt smøret og ha i melk og vann. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Ha det over i røren. Bland inn pisket eggehvite til slutt. La røren hvile en time.
-Stek sprø vafler og serverer med et dryss melis og bær.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar