onsdag 24. august 2011

Belgiske vafler

I dag kom det belgiske vaffeljernet jeg har bestilt, selvfølgelig måtte det testes ut med en gang.
Vaflene smakte fortreffelig med rørte jordbær på.

Ingredienser
  • 4 eggeplommer
  • en klype salt
  • 100 g sukker
  • 3 ts vaniljesukker
  • 500 g hvetemel
  • 150 g smeltet smør
  • 3 ½ dl melk
  • 3 ½ dl vann
  • 25 g gjær
  • 4 eggehviter 
-Rør sammen eggeplommer, salt, sukker, vaniljesukker og mel.
-Smelt smøret og ha i melk og vann. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Ha det over i røren. Bland inn pisket eggehvite til slutt. La røren hvile en time.
-Stek sprø vafler og serverer med et dryss melis og bær.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar