Boller

Oppskriften på disse bollene har jeg fra mamma. Jeg har aldri smakt bedre boller!

550 gram hvetemel
90 gram sukker
1 ts kardemomme
100 gram smør
3 1/4 dl melk
50 gram gjær
45 gram rosiner

Smuldre smøret i melet og ha i sukker og kardemomme.
Bland gjæren i lunken melk og hell det våte i det tørre. Ha i rosiner.
Elt så godt til du får en smidig og elastisk deig, tilsett ev. litt mer hvetemel.
La deigen heve i min. 1 time. Trill så ut bollene, hver bolle rundt 100 gram.

Settes på et bakebrett og etterheves i 1 time.
Bollene pensles så med litt melk før de stekes i ovnen i rundt 15 minutter ved 200 grader.
Avkjøles på rist.